主要是让人给社会资本了。农民种出来的水果蔬菜没人收购。北京市场上的水果以进口水果为主，几十上百一斤的很多。

比如大葱农民买1元1斤卖不出去，市场上的大葱不是本地产的最多的时候卖10块一斤。

现在出现的供销社，和以前市场一样换汤不换药。

美其名曰供销社，如果和本地成立产销一体化。以销售本地产品为主，进口和外地产品为辅，对农村人生产的产品销售会有很大的改善，本地农村和城市人口都得到很大的利益。

不得不提渠道费用问题。以今年的白萝卜为例，都扔在地里，烂在地里，

地头的萝卜，旋耕打碎40--50，人工收获400一亩还不管装车。装车12/吨，就得50元左右，如果到城里卖需要装箱，一个箱子4元左右，装40斤萝卜。这就是地头的费用。收购价格低到根本不能抵消地头收获费用，所以农民宁可旋耕打到地里，也不愿意收获卖掉。这只是收获成本，还没算生产成本。水灵灵的大白萝卜，不要钱但得全部拿走，可以吗？

贩子发财了吗？也是一肚子苦水，收购的人和车是一笔不小的费用，拉到城里也有费用。批发市场的小贩都有固定的进货摊点，他们需要稳定而且多样化的产品供应，极少因为你卖的便宜而选择你，这就注定货拉到城里的风险很大，赔了可都是自己的所以必须走批发市场，必须选择稳妥的销售渠道，宁可利润低点。想不进批发市场？先问问城管吧！一毛钱成本的大白萝卜，卖一毛五不算贵吧？

到了批发市场，那里的商户每天下半夜就得起来做生意，摊位费可不是小数目，城里的房价这么高，租金自然不会低，十块钱一斤的草莓，赚一块很正常，一毛五一斤的白萝卜，翻一番也赚不了多少，小贩不会因为便宜而多进货，他们只进最好卖的货。一箱40斤，六块钱接货，卖10块钱不贵吧？

小贩批了一车菜，得抓紧到早市卖掉，当天卖不掉就不新鲜了，市民就不愿意要了，剩下的都得自己赔上。大白萝本想接两箱，可老王又给塞了一箱，三箱可卖不了，好在不贵，卖五毛一斤吧，一天能卖100斤，收50块钱，剩下二三十斤就算亏秤了。主顾就那么几个，吃了白萝卜就不吃别的，其他菜少卖了怎么办？

大妈买菜发现，新闻不是说白萝卜扔在地里吗？怎么还要钱？五毛？不算便宜！

有人说，当下有许多农产品是农民卖不掉，市民吃不起，那么问题是出在哪里呢？今天我来给大家讲讲这个事情。

去年我自己开了一个农特产品的门店，主要是针对高端客户和特色的农产品，在我去寻找货源的时候，经常会有种植户来找我，让我帮他卖卖货。在这个过程中我是体会到不是买不到好东西，而是好东西都卖不出来的。拿西红柿来说吧，种植户的成本包括是种苗，化肥，管理，时间，劳动力等来进行计算的，以一个大棚为例在采摘的时候雇佣一个劳工来说成本是200元一天这是最低的，但是我们去拿货是需要给市场管理的费用，还有中间商的一个费用，最后才是货款，这样就增加了好几个成本。有一天我直接去种植户那里拿货是一斤一块八，我去批发拿货是3.2一斤，卖到市民手里是6.5甚至到了7块一斤，这就是一个问题。如果零售没有一半的利润那就是赔钱卖了，成本，损耗都是要计算在成本中的，所以说市民买到的价格肯定是贵不少的。

最主要的问题还是在与从农民手里到市民手里这中间的环节，打个比方说如果直接是从农民手里购买是1.8买的，市民就需要自己开车去，自己动手摘，关键是单个的市民还要不了很多，农民不愿意卖，这就诞生在中间商的存在。批发商直接从农民手里拿货，然后到批发市场卖给水果店或者超市等终端的市场，每个人都从中赚了一部分，到了市民手里价格也就高了很多，甚至是吃不起的局面了。

我们拿苹果来进行说明：

普通的苹果产地收购价便宜的时候几毛钱一斤，行情好一两块钱。但相比吃苹果的人购买的价格，相差似乎都不大。那这个苹果是如何卖到七八块十几块一斤的？

如苹果树上收购价是0.5元/斤。水果贩子在产地收购了30吨苹果，并雇了一辆挂车，运输距离为1000公里，运费为9000元（农产品走绿色通道，减免路桥费），加上收购产生的开支约3000元，合计每斤成本增加2毛，合计7毛每斤。

从收购苹果到拉到地区性水果市场到分销完成，中间产生了损耗，约8%，即6万斤损耗8000斤。每斤增加成本1毛。合计8毛/斤。

算上水果市场摊位费、管理费等等，每斤增加1毛钱，合计9毛。

如果是当应季水果卖：老板一斤赚5毛，以1.4元批发给周边各类小型水果批发市场的老板。

假如周边水果市场离地区性水果市场200公里，一次拉水果2吨。运费合计800元。每斤增毛2毛。合计1.6元。

损耗6%，每斤增加1毛钱。合计1.7元。

算上店铺、人工及其他成本，每计合计1毛钱，合计1.8元。然后以4元每斤的价格销售。没毛病。

如果按错季水果卖，还要增加冷库冷藏存储费用，视时间长短、损耗多少，价格则会水涨船高。一斤苹果卖到七八元很正常。

由于水果属于生鲜，运输保鲜保全比较困难。在网购的时候，要增加包装费用。按五公斤为最小发货量，一斤苹果的包装成本分摊下来约5毛左右，加上快递的费用每斤约合1.5元。合计２元。要想营利，一斤苹果最少也要卖到4元以上，否则高昂的推广费用及人工成本，很可能不赚钱甚至亏本。

我曾经在河北往家里发黄杏。树上搞2元一斤。黄杏不能久放，发普通快递寄到几本全熟透压坏了。最后发的是顺丰生鲜。10公斤黄杏，加上包装11.5公斤，首重20元/公斤，续重8元/500克，杏子本身40块，运费就花了188元。合计每斤杏子11.4元，这可还什么都算，要是开网店这么干，一斤杏子卖15-20也不算黑！

农民卖不掉是真，农民卖不掉的蔬菜品种，市民肯定吃得起。

多数人认为蔬菜价格过高是因为运输环境，批发等层层加价所致。这是错误的认识。

先说长途运输，比如广西青椒批发3元一斤，到北京不会超过3.5，有时候甚至也是3块。这是因为运蔬菜过高速不收费，明白了么？

再说批发商加利润，这要看是什么蔬菜了，如果是土豆大量批发加价在每斤5分左右，不会超过一毛。茄果类蔬菜加利润1毛到2毛。叶菜类加价高点，因为叶菜损耗大。但是白菜甘蓝虽然也是叶菜加价就少。

最后再说零售商，零售价2元左右到蔬菜加价三分之一左右，5块钱左右到蔬菜加价四分之一左右，土豆萝卜等损耗少的加价少。

因为零售损耗大，毛钱又不能要，如果称是足斤称没做手脚，就得多加利润。

我这里说的是北方。所以现在零售商多是10元几斤，低于10元，就不卖了。

现在蔬菜等农产品多数时期是供大于求，现在很多人没活干，从事蔬菜生意的就人多了，谁也不敢贪图大利润。除非有黑势力霸占的农贸市场，那就非正常了。

许多农产品农民市民问题